八达岭长城温泉度假村位于北京市延庆县城北1.5公里的三里河地区，是北京控股有限公司与北京京都八达岭旅游公司合资兴建的集餐饮、住宿、娱乐、会议、休闲于一体的涉外饭店，于1998年1月7日正式营业，2000年9月被国家旅游局正式批准为三星级涉外旅游饭店。
　　该饭店一、二期工程于1999年1月完工，总占地面积为11万平方米，总建筑面积为3.6万平方米，它是由欧式建筑风格的客房主体大楼、国际会议中心、餐厅、公寓、别墅、嬉水乐园、游泳馆、网球馆、保龄馆、歌舞厅及桑拿按摩中心组成。2000年5月，三期工程正式开工。
  　1993年，由八达岭旅游总公司投资，北京市地热开发研究中心与华北石油华源地热开发公司联合施工，在延庆县三里河地区地下热水储量达方圆50平方公里的区域内，钻出一眼温泉热水井新延热—1#。该井深为2006米，最高喷程22.8米，日出水量2000立方米，水温54°，其压力和产量稳定，可供长期使用。经检验，该井水水质优良，含有多种矿物质和微量元素，在治病、防病、卫生、保健方面有较高的应用价值。 　　    1994年6月，八达岭旅游总公司成立了“北京八达岭长城地热开发中心”。并在三里河大队征地17亩，完成了由北京水利堪测设计院设计，由延庆县建安三处进行施工的总投资70万元的广兴街—新城街1500米 热水管道支线。
　　1996年，成立了“八达岭温泉度假村筹建处”，乔雨任筹建处主任。闫广任筹建处常务副主任，下设“两部一室”。
　　1996年7月，温泉度假村一期工程正式开工，于1997年12月基本完工并交付使用。此期工程总建筑面积26288.31平方米，完成工程投资1.49亿元，完成的项目包括：客房主体大楼、餐饮中心、临时活动房、污水泵房等。基中客房餐饮中心建筑面积为10969.68平方米,戏水康乐中心建筑面积为10439.95平方米。
    1998年末，一期工程完善项目竣工，建筑面积为1383平方米，投资总额为960万元，包括茶楼、连廊、餐厅楼二层，园林绿化等13个项目。
    1999年1月10日，度假村二期工程投入运营，此项工程投资6600万元，总建筑面积近9000平方米。二期工程包括游泳馆（建筑面积2330m2）、网球馆（建筑面积1847.3m2)、公寓(建筑面积3817.4m2）、别墅（建筑面793.2m2）和桑拿中心。
　　2000年5月，度假村三期工程正式开工。工程项目包括：第二国际会议中心、蓝藤园、红桥、伊豆桥、配电室等。总建筑面积17000平方米。
　　北京八达岭温泉度假村隶属北京八达岭旅游发展有限公司，是在北京市工商局正式注册的具有独立法人资格的企业。
　　度假村的最高权利机构是北京八达岭旅游发展有限公司董事会，董事长由乔雨同志担任。 度假村的管理制度是以总经理负责制为主体，以岗位责任制为基础，以《员工守则》为“饭店的根本大法”，形成的由业务、人事、财务、行政等若干管理制度组成的管理制度体系。
　　它下设“十一部一室”，分别是：办公室、人事部、财务部、前厅部、销售部、康乐部、客房部、餐饮部、行政部、保卫部、采购部、工程部，并且还设有工会、妇联、共青团组织。