11月27日，延庆县农民技术学校聘请凯思大酒店的厨师赵俊杰，来到四海镇的大胜岭村，为该村的民俗户进行了厨艺培训。此次培训是延庆县农民技术学校为大胜岭村民俗旅游系列培训的第一讲。

    今年冬闲时节，延庆县农民技术学校结合各乡镇的实际情况，将陆续为各乡镇进行农业技术方面的培训，这是延庆县农民技术学校实施新型农民科技培训的具体措施。与此同时，县教委、县科协、各乡镇的农业服务中心等部门都为农民开展了各种农业实用技术的培训。全县的农民科技培训已经如火如荼地开展起来。

    记者从延庆县农民技术学校获悉，今年该校正在着手进行全县新型农民科技培训工作，主要培养全县的中青年科技专业户，涉及蔬菜、奶牛、中草药、果品等专业技术，每个专业户将带动10户以上的农民致富增收。目前已经培训了800多个专业户。到2005年底，农技校将培养4000个专业户。今年冬季，延庆县农技校不仅为四海镇的大胜岭村安排了厨艺加工、手工艺品制造、礼仪服务、观赏花卉等民俗旅游常识和技能的培训，他们还将为康庄镇开展关于蔬菜种植、奶牛养殖的系列讲座，为永宁等乡镇开展果树剪枝培训，以培养各乡镇的果树技术员，带动全县科技农业的发展。

    同时，全县各乡镇也自己组织开展了形式多样的科技培训。近日，大榆树镇请来了河北省涿州市的药材种植专家，给村民讲解了柴胡、百合、黄芩等中草药种植、管理和市场销售等知识，70多位村民参加了学习。张山营镇田宋营村利用农闲时节，连续举办了水产养殖培训班和种植、养殖技术培训班。听课的农民纷纷表示获益匪浅，并希望在农闲时期能够多听一听这样的讲座。该镇一位60多岁的田大爷激动地说：“光靠咱们老经验养鱼不行，还得学点先进技术，像这样的培训以后我还参加。”